產(chǎn)品分類
資訊中心
目前養(yǎng)雞業(yè)存在的問題與應(yīng)對措施
發(fā)布時間：13/05/121目前我國養(yǎng)雞業(yè)存在的主要問題
1.1缺乏全面的市場分析、市場規(guī)劃不力、結(jié)構(gòu)設(shè)計不合理，規(guī)模化程度低，規(guī)范化力度小。
目前我國還存在大量的養(yǎng)殖小區(qū)和散養(yǎng)戶，嚴(yán)重缺乏規(guī)范化管理、科學(xué)化飼養(yǎng)的局面，越來越顯示出規(guī)?；潭鹊偷谋锥?。大部分散養(yǎng)農(nóng)戶盲目飼養(yǎng)，在進行養(yǎng)雞之前缺乏詳細的市場調(diào)查和科學(xué)規(guī)劃，造成目前養(yǎng)雞業(yè)零散、規(guī)模不一，飼養(yǎng)管理水平和防疫技術(shù)相差很大，防疫水平不一致；占養(yǎng)殖絕大比例的中小型養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖專業(yè)戶，由于疾病綜合防控能力較低，形成了疾病多，病情復(fù)雜，疾病防控難度大,生產(chǎn)性能普遍較低的狀況，這與養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展規(guī)律相違背。
1.2目前大部分養(yǎng)殖場（戶）在疾病綜合防控方面的基礎(chǔ)條件薄弱，診治水平較低。
目前大部分養(yǎng)殖場（戶）在飼養(yǎng)管理、疾病診斷與防控、品種選育、飼料配制、疫苗和獸藥應(yīng)用等方面缺乏先進的技術(shù)和高水平的技能。對不斷發(fā)生的新病缺乏創(chuàng)新性診斷與防控措施，從而導(dǎo)致這類疫病的蔓延和流行。
近幾年，我國雞只的年平均死淘率高達20%～25%，其中傳染?。òú《拘约膊?、細菌性疾病與寄生蟲性疾?。┮鸬募s占85%、普通病（包括營養(yǎng)代謝性疾病等）引起的約占15%；在傳染病中，病毒病約占85%、細菌病及寄生蟲病只占15%左右。以病毒性傳染病為主的多種雞病混合感染是造成雞病復(fù)雜、防控難度大的主要原因，最終引起死淘率高、生產(chǎn)性能低、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。
1.3養(yǎng)雞場（戶）疾病防控人員的觀念落后，缺乏基本技術(shù)和技能，防控創(chuàng)新力度不大。
目前養(yǎng)雞業(yè)經(jīng)濟效益趨向微薄，而決定養(yǎng)雞業(yè)能否創(chuàng)造經(jīng)濟效益的關(guān)鍵因素在于疾病的防控，因為市場行情是不可預(yù)測的，對于每個養(yǎng)雞場（戶）的機遇來說都是公平的，所以養(yǎng)雞場（戶）都非常重視疾病的防治。但是由于相當(dāng)數(shù)量從業(yè)人員技能不高、又缺乏相應(yīng)的檢驗設(shè)備（甚至有些技術(shù)人員不會利用先進的技術(shù)設(shè)備），造成了防疫體系薄弱、不健全，導(dǎo)致疾病防控水平低下；特別是一些疾病的早期診斷，混合感染的鑒別診斷，以及某些致病性野毒株變異的鑒別診斷等水平相當(dāng)?shù)?，甚至于個別防治人員就不懂這些相關(guān)的基本知識，形成了在生產(chǎn)過程中往往只重視免疫接種和藥物防治而忽視創(chuàng)造良好的飼養(yǎng)環(huán)境條件及進行有效的病原隔離、環(huán)境消毒以及提高機體抵抗力等綜合防治措施的局面；而免疫接種和藥物防治又存在著較多的局限性（如免疫失敗、免疫覆蓋面狹窄、免疫副作用、疫苗研發(fā)速度跟不上病原變異速度、細菌抗藥性增加、藥物殘留比較多等的局限性），這就要求防治人員只有不斷提高自身的專業(yè)水平，才能采取更加有效的綜合防控措施。
1.4種雞選育、凈化觀念滯后。
一些種雞場在注重高產(chǎn)性能選育的同時，忽略了抗病性能的培育和篩選，使雞的抗病性能呈下降趨勢。另外，一些經(jīng)蛋傳播的疾病，如雞白痢、雞支原體病、雞腺病毒感染、網(wǎng)狀內(nèi)皮組織增殖病等在很多養(yǎng)殖場（戶）均有發(fā)生，這與種雞場凈化不力，非SPF胚疫苗和抗血清的應(yīng)用有很大關(guān)系。
1.5飼養(yǎng)環(huán)境差。
飼養(yǎng)環(huán)境包括衛(wèi)生隔離條件、場區(qū)環(huán)境控制水平、舍內(nèi)環(huán)境控制水平、養(yǎng)殖密度、糞便污水處理情況等方面。在養(yǎng)殖環(huán)境落后的雞場，即使選用最優(yōu)良的品種，最全價的飼料，最合理的防疫措施等，也無法達到雞只應(yīng)有的生產(chǎn)水平，反而為疾病的頻發(fā)創(chuàng)造了條件。
1.6飼養(yǎng)管理水平低。
飼養(yǎng)管理水平低下不僅直接影響雞群生產(chǎn)性能的發(fā)揮，而且也影響雞群的抵抗應(yīng)激能力和抗病力，導(dǎo)致了疫病的不斷發(fā)生。飼養(yǎng)管理差包括很多方面，其中比較突出的有以下幾方面：
1.6.1免疫不科學(xué):
免疫程序不合理、疫苗質(zhì)量差、疫苗毒力選擇不當(dāng)、應(yīng)激反應(yīng)強等原因引起免疫失敗，致使傳染性疾病的頻繁發(fā)生。
1.6.2藥物使用不合理:
濫用抗生素、藥物使用不對癥、給藥方法不恰當(dāng)、不注意藥物之間的相互作用等原因，最后致使疾病得不到及時控制，同時還不斷引發(fā)一些藥物中毒性疾病。
1.6.3飼料問題較突出:
很多飼料場（戶）在生產(chǎn)過程中，由于認識短淺、過分講成本、技術(shù)水平不高等原因，出現(xiàn)了飼料營養(yǎng)含量不平衡、飼料營養(yǎng)濃度低、營養(yǎng)物質(zhì)消化利用率不高等問題，不僅造成了雞群生產(chǎn)性能差、蛋重低、生產(chǎn)成本的浪費，而且也影響了雞只對疾病的抵抗力，引發(fā)各種營養(yǎng)代謝病、各種營養(yǎng)缺乏癥和傳染病等的不斷流行。
1.6.4消毒、隔離等防疫制度不健全:
很多飼料場（戶）沒有建立嚴(yán)格的消毒隔離等防疫制度，缺乏必要的消毒設(shè)施，再加上養(yǎng)殖環(huán)境的不良，致使病原微生物大量繁殖而引起疫病的發(fā)生和傳播。
1.6.5雞群應(yīng)激反應(yīng)嚴(yán)重:
有些飼料場（戶）在養(yǎng)雞生產(chǎn)中，由于管理不當(dāng)(如換氣不良、缺水、免疫接種、光照不合理等)、環(huán)境改變(如高溫、噪音、氣候突變)等各種因素，導(dǎo)致嚴(yán)重的應(yīng)激反應(yīng)，使之抵抗力差，影響了雞只正常代謝和免疫應(yīng)答，從而也易引起各種疾病的流行。
2目前我國養(yǎng)雞業(yè)的應(yīng)對措施
2.1規(guī)范養(yǎng)殖場的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
政府管理部門要大力引導(dǎo)發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)雞，加強標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，創(chuàng)造良好的飼養(yǎng)條件，在盡可能減少發(fā)生疾病因素的基礎(chǔ)上建立科學(xué)的飼養(yǎng)模式，加強管理。同時堅持“防重于治、養(yǎng)防并重”的疾病防治原則，做好病原隔離、衛(wèi)生達標(biāo)、環(huán)境消毒到位、防疫合理、藥品使用恰當(dāng)?shù)热粘９ぷ?，從而有效控制疫病的發(fā)生。
2.2提高基層從業(yè)技術(shù)人員的自身素質(zhì)和專業(yè)水平。
目前飼料場（戶）禽病診治人員多數(shù)是鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站工作人員和個體經(jīng)營者，還有部分養(yǎng)殖戶也加入到禽病診療的隊伍中，診治水平參差不齊。因此，建議政府管理部門要對廣大從業(yè)技術(shù)人員進行大力宣傳教育，“要把產(chǎn)品質(zhì)量和人們的身體健康放在首位，增強服務(wù)意識，努力提高自身素質(zhì)和專業(yè)水平”；同時有關(guān)單位要健全從業(yè)人員資格認證制度，加大對從業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)力度和兼管力度，從而來提高雞病的診療與防控水平。
2.3培育高產(chǎn)高效的育種體系,做好蛋傳疾病的凈化工作。
在種雞群選育時，既要注重生產(chǎn)性能的發(fā)揮，又要考慮抗病、抗應(yīng)激等因素的潛在危害，建立嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化的育種體系，尤其不要僅因為某個種雞場（戶）的暫時利益而忽略了下一代雞場（戶）的長遠利益。對于蛋傳疾病要從種雞場（戶）開始嚴(yán)格做好凈化工作。
2.4加強對雞場（戶）環(huán)境的監(jiān)控。
環(huán)境因素包括很多方面，生產(chǎn)中對雞群健康和生產(chǎn)影響密切的環(huán)境因素有場區(qū)的外環(huán)境條件和雞舍的小環(huán)境狀況兩方面。因此必須注重改善這兩方面的環(huán)境條件，為維持雞群的健康打下良好基礎(chǔ)。
2.4.1改善雞場的外環(huán)境。
改善雞場外環(huán)境的措施包括：采取減量化和資源化等有效措施，加強對雞場糞便的處理；設(shè)置排水凈化設(shè)施，及時排除污水，注意水源的保護，防止污染；做好滅鼠滅蟲工作；嚴(yán)格執(zhí)行病死雞只的無害化處理，并做好嚴(yán)格的消毒工作；搞好環(huán)境綠化工作，不斷改善雞場的飼養(yǎng)外環(huán)境。
2.4.2控制好雞舍的內(nèi)環(huán)境。
雞舍內(nèi)對雞群影響較大的因素主要有冷熱環(huán)境、飼養(yǎng)密度、有害氣體、灰塵、噪音等，因此要從這幾方面著手做好環(huán)境控制。如通過提高雞舍結(jié)構(gòu)的保溫隔熱性能、適宜的飼養(yǎng)密度、適當(dāng)?shù)耐L(fēng)量等措施來避免溫度過高或過低造成的應(yīng)激；通過合理設(shè)計雞舍、環(huán)境綠化、化學(xué)物質(zhì)消除等措施來改善雞舍內(nèi)有害氣體的污染；通過加強通風(fēng)換氣、雞舍遠離飼料加工廠、保持地面干凈等措施減少舍內(nèi)含有機微粒等的灰塵；通過選擇安靜的場址、噪聲小的設(shè)備等措施來減小噪音的污染。
2.5加強科學(xué)飼養(yǎng)管理。
加強對雞群的科學(xué)飼養(yǎng)管理，不斷提高飼養(yǎng)水平，增強雞只的抗病能力，從而能減少疾病的發(fā)生和危害。
2.5.1提供優(yōu)質(zhì)飼料，保證充足的營養(yǎng)供給：
綜合考慮各方面的因素，合理調(diào)整日糧配方、科學(xué)設(shè)計加工工藝、適宜使用添加劑來保證營養(yǎng)全價性；同時要做好飼料的保管，防止霉變的發(fā)生，制定科學(xué)飼養(yǎng)規(guī)程，保證營養(yǎng)充足供應(yīng)。
2.5.2做好日常管理、增強雞體抗病力：
包括選擇適宜的飼養(yǎng)方式與喂養(yǎng)次數(shù)、選擇優(yōu)質(zhì)的雛雞、減少應(yīng)激反應(yīng)、注意觀察與挑選雞群、加強局部黏膜保護并做好日常記錄等工作來提高雞群疾病的預(yù)防能力。
2.5.3建立合理科學(xué)的用藥及防疫制度：
定期做好藥物敏感試驗，制定用藥記錄檔案制度，避免不合理的用藥，預(yù)防細菌抗藥性的產(chǎn)生；通過選擇療效確實的藥物、恰當(dāng)?shù)慕o藥途徑、給藥劑量和療程等來控制疾病的發(fā)生。同時要落實科學(xué)的防疫制度，根據(jù)雞場（戶）所在地區(qū)、疫病發(fā)生情況、疫苗性質(zhì)和其他情況等制定適合本場的免疫程序。另外，通過加強對雞場的免疫抗體監(jiān)測，作為免疫的主要依據(jù)來防治傳染性疾病的發(fā)生更為有效。
3今后我國養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展趨勢
3.1優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖。
隨著人們生活水平的提高，對綠色食品的消費意識不斷增強，今后安全健康的綠色食品將成為市場的主導(dǎo)產(chǎn)品。因此，我們應(yīng)發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖、加強疫病的防控力度來重點發(fā)展綠色肉蛋產(chǎn)品。
3.2加強科學(xué)化管理，進一步提高綜合防控疾病的基本技能和技術(shù)。
目前及今后養(yǎng)雞業(yè)真正的競爭焦點是技術(shù)的競爭。因此，養(yǎng)雞業(yè)要把工作的重點轉(zhuǎn)移到依靠科學(xué)技術(shù)和提高生產(chǎn)者素質(zhì)上來發(fā)展；提高生產(chǎn)者飼養(yǎng)、管理、疫病診斷與防控等綜合技能，這是解決目前發(fā)病率高、死淘率高、生產(chǎn)性能低、生產(chǎn)成本高的養(yǎng)雞業(yè)現(xiàn)狀的最佳途經(jīng)。
3.3生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)國際化、防控措施規(guī)范化。
比如在飼料中必須杜絕使用國際和國內(nèi)禁止使用的獸藥和飼料添加劑，以及制定科學(xué)性、實用性、綜合性監(jiān)測與防控措施等。
3.4完善養(yǎng)雞業(yè)信息互動平臺，進一步提高疾病防控與市場信息等的交流。
通過完善養(yǎng)雞業(yè)的信息網(wǎng)站、舉行大量技術(shù)研討（或畜牧業(yè)交易）會及擴大科普宣傳力度等形式為養(yǎng)雞業(yè)搭起信息互動平臺，來提高廣大養(yǎng)殖場的疾病診斷與防控技能，同時把市場信息與國家相關(guān)政策等也能及時得到交流與互動。
總之，筆者認為：隨著養(yǎng)雞業(yè)向集約化、規(guī)?；a(chǎn)的迅速發(fā)展，越來越要求養(yǎng)殖業(yè)科學(xué)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。當(dāng)前，制約我國養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展的最重要的原因之一是疾病問題。由于對新病的發(fā)生缺乏完善的快速應(yīng)急反應(yīng)體系，診斷與防控措施不力，從而導(dǎo)致一些疫病的蔓延和流行，給人民健康帶來了嚴(yán)重危害、給國民經(jīng)濟造成了巨大的損失。在世界環(huán)境和生態(tài)保護工作高度重視的今天，加強雞病診斷與防控研究及其技術(shù)應(yīng)用推廣，已刻不容緩。要改變我國養(yǎng)雞業(yè)雞病危害的現(xiàn)狀、控制疫病發(fā)生、減少藥物殘留、提高經(jīng)濟效益等問題，必須要從思想上重視起來，只有讓每一位相關(guān)人員都能認真學(xué)習(xí)、研究和應(yīng)用最科學(xué)、最先進、最實用的雞病診斷與防控技術(shù)，才能使我國養(yǎng)雞業(yè)快速健康發(fā)展，才能一起努力為我國養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展和人民健康做出應(yīng)有的貢獻。