重慶：掛牌直銷豬肉每公斤或降一元|行業(yè)動態(tài)
發(fā)布時間：13/05/18昨日上午，養(yǎng)殖大戶王鈴正在江津東部新城的瑯山菜市附近尋找店鋪，為即將開業(yè)的江津區(qū)養(yǎng)殖協(xié)會放心肉直銷店做準備。本月底，一種新型的豬肉直銷超市將在江津出現(xiàn)，屆時，每公斤豬肉價格可能會降低1元左右，這是因為江津區(qū)150余戶規(guī)模養(yǎng)殖戶成立了養(yǎng)殖協(xié)會，對豬肉實行掛牌直銷，讓消費者受益。
養(yǎng)豬風(fēng)險：肉價波動疫情難防
江津區(qū)蓄牧獸醫(yī)局副局長劉文勝介紹，江津是養(yǎng)殖大區(qū)，每年出欄生豬100萬頭以上，但受市場波動等各方面因素的影響，生豬養(yǎng)殖利潤偏低，有時還要虧本。
劉文勝表示，養(yǎng)殖場最擔心的就是疾病防疫，一旦出點問題，疾病處理不及時，帶來的就是滅頂之災(zāi)。“一頭母豬要打七八種疫苗，受孕后才能夠杜絕死胎，提高產(chǎn)子率。但是現(xiàn)在70%的養(yǎng)殖戶都沒有這樣做。”生豬養(yǎng)殖大戶、重慶乾象畜禽養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理王鈴介紹，很多養(yǎng)殖戶并沒有意識到問題所在，疾病防疫工作做得并不是很好，一旦產(chǎn)生大的疫情，后果不堪設(shè)想。
分配不公：“刀兒匠”賺走大頭
2008年，江津區(qū)養(yǎng)殖大戶聶永江養(yǎng)的豬感染了疾病，整個豬場全軍覆沒，30多頭母豬、1000多頭成欄生豬全部被捕殺銷毀。說到當年的遭遇，聶永江依然隱隱作痛。
“喂一頭豬一般需要半年時間，養(yǎng)殖戶的利潤只有100元左右，而"刀兒匠"壟斷市場，從養(yǎng)豬戶手中收購生豬的時候壓低價格，再抬高豬肉零售價格，屠宰銷售僅用半天時間，一頭豬就賺走了300元。”王鈴告訴記者，養(yǎng)殖戶辛辛苦苦養(yǎng)一頭豬后，大部分利潤都被“刀兒匠”賺走了，盡管市場上大家都覺得豬肉很貴，但是養(yǎng)豬戶的回報并不高。
探索
抱團帶來三大優(yōu)勢養(yǎng)豬戶有底氣讓利
為扭轉(zhuǎn)被動局面，日前，在江津區(qū)畜牧獸醫(yī)局的牽頭下，150多戶養(yǎng)殖大戶組織成立了江津區(qū)養(yǎng)殖協(xié)會，王鈴成為首任會長。
抱團采購 將成本降到最低
抱團之一就是統(tǒng)一采購飼料和疫苗。
王鈴算了一筆賬：在飼料采購方面，150戶規(guī)模養(yǎng)殖戶每年消耗2000噸左右。經(jīng)過協(xié)會統(tǒng)一采購，每噸飼料至少降價300元；藥品、疫苗也集體購進，算下來，僅原料采購，每頭生豬可節(jié)約養(yǎng)殖成本50元以上。