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重慶潼南：建JSS生豬基地|行業(yè)動(dòng)態(tài)
發(fā)布時(shí)間：13/05/18這種豬肉是怎么養(yǎng)的？潼南縣群力鎮(zhèn)，規(guī)劃面積達(dá)數(shù)千畝的生豬基地，正在擴(kuò)建中，預(yù)計(jì)年底可以出欄幾千頭豬。和以往的養(yǎng)豬場(chǎng)不同，該基地完全采用JSS系統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)，豬場(chǎng)里幾乎聞不到異味。
海歸科學(xué)家、弘義生命科學(xué)有限公司董事長(zhǎng)江聲是JSS技術(shù)的發(fā)明者。“我們養(yǎng)殖生豬完全不用藥物添加劑。”他告訴記者，應(yīng)用JSS系統(tǒng)技術(shù)，其發(fā)酵作用于飼料，大大提高豬的消化吸收率，使得更多的植物蛋白轉(zhuǎn)化為氨基酸。
經(jīng)中國(guó)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心、歐盟最權(quán)威的食品檢測(cè)中心等檢測(cè)，采用JSS技術(shù)養(yǎng)出來(lái)的生豬，肉質(zhì)中18種氨基酸（總蛋白）含量達(dá)19%~22%，豬肉味道更可口，農(nóng)藥殘留為零。
那么，這樣的豬肉的價(jià)格是否會(huì)特別高？江聲告訴記者，它每公斤的價(jià)格只會(huì)比市場(chǎng)價(jià)略高，大約在20多元。